Abasolo Whisky er fyldig og blød med noter af majs ristet korn, vanilje og honning. Den er fremstillet og destilleret af 100% mexicansk Cacahuazintle majs, som er blevet dyrket i mere end 200 år. De dybeste smagsoplevelser af forfædrenes majs afdækkes ved at anvende en 4000 år gammel madlavningsteknik, der aldrig er blevet brugt før i whiskyproduktion, men som er grundlæggende for tilberedning af majs som mad i Mexico. Modnet i nye ristede og brugte egetræsfade, hvilket er med til at give en unik lagring profil. I 2004 blev AliasSmith grundlagt af oprigtig kærlighed og dyb beundring for ægte håndværksbrændevin fra Mexico og dets gastronomiske kultur. Formålet var at uddanne forbrugere, distributører og forhandlere om Mexicos gastro kulturelle skatte og gøre dets produkter tilgængelige for verden at se.