Cala del Mar er en aromatisk og let perlende vin, hvor en smule kulsyre tilsættes ved aftapningen for at bevare friskheden. Vinen har en sød smag (90 g/liter sukker) med tydelige noter af Moscato-druen. Med en alkoholprocent på 5,5 % er den ideel som dessertvin eller aperitif.