I 1847 plantede Johan Gramp de første vinstokke til sin vingård. Det foregik på bredden af Jacobs Creek i Australien, som stadig eksisterer i bedste velgående den dag i dag. Jacobs Creek Shiraz / Cabernet er, som navnet også antyder, lavet på shiraz- og cabernet-druer.

Det er en medium fyldig vin med en dominerende smag af brombær og blåbær. Hertil hører noter af peber, tanniner og egetræ, som alle er medvirkende til en lang eftersmag. Vinen dufter frugtigt af sorte kirsebær, anis, kirsebær og blommer. Den dybe røde farve er intens og flot.